EL RICO CAFÉ ES MUY BUENO PARA LA SALUD

Ya los sabíamos: “un cafelito a tiempo viene estupendamente”... pero ahora ya lo "han descubierto", y así lo asegura la ciencia tras un estudio realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard que publica hoy la revista Circulation.

Los datos se han obtenido del seguimiento durante unos 30 años de más de 200.000 personas de los que se estudiaron sus hábitos de vida y su consumo de café diario.

Un tiempo suficiente para sacar importantes conclusiones respecto a esta bebida. ¡La cantidad de estudios que habrá de tantos o más años, y que no conocemos!... Algún día les diremos la cantidad de años que llevamos estudiando muchas cosas… 

El caso es que después de 30 años de investigación, han descubierto que el café, tomado en dosis moderadas (un máximo de cinco tazas al día) tiene muchas y buenas propiedades:

• Es cardio-protector. Previene las calcificaciones de las arterias coronarias, por lo que es un excelente antioxidante que protege el corazón.
• Previene el padecer la enfermedad de Parkinson.
• Es un excelente elemento para tratar la diabetes tipo 2. El ácido clorogénico, quinídeo, los lignanos, la trigonelina y el magnseio presentes en el café reducen la resistencia a la insulina y a la inflamación sistemática", escriben. "Al fin y al cabo, la diabetes es una enfermedad cardiovascular".
• Reduce la grasa abdominal, por ello es bueno para adelgazar.
• Lo que no esperábamos es que la acción del café tiene una cierta prevención para evitar el suicidio: mejora el humor, el ánimo, e incide sobre los factores endógenos depresivos, en consecuencia las tendencias a tener ideas “tontas” se evitan con un cafelito a tiempo. ¡Y pensar que el café fue considerado en Europa una droga peligrosa, dañina y perteneciente al demonio, y fue la causa de que persiguieran y encerraran a mucha gente que lo consumía o hacía contrabando con él!…
• Y la conclusión más importante del trabajo de investigación, a nuestro parecr es que han descubierto que la ritualidad del triunvirato formado por el café, la copa (alcohol) y el tabaco, mejora las condiciones de las personas. Y para que quedase más claro este aspecto, analizaron su incidencia también en personas que no fumaban ni bebían, y vieron que el café es bueno.

¡Ahí está! No sabemos si los “cafeteros unidos” del mundo están detrás de esta investigación, pero… tenemos la garantía de que el estudio ha sido realizado en Harvard, y ello es un aval.

Por lo tanto, tomen café. Eso sí, hay cafés que son imbebibles, por lo tanto, cerciórense de que sea buen café.