¡ESPAÑA MAÑANA SERÁ VEGETARIANA!

“Más de 3.000 empresas y 2,5 millones de empleos: así es la industria a la que ha puesto en jaque el ministro Garzón.”

“Los españoles ya han dejado de consumir en la última década 126.708 toneladas de carne por cambio de hábitos en su dieta.

El consumo medio de carne en los hogares españoles España superó en 2010 los 2,4 millones de toneladas, lo que supuso una media de 52,14 kilos. y un gasto de 338,02 euros de media por persona. Estas cifras fueron descendiendo año a año de forma constante y paulatina hasta alcanzar el mínimo histórico en 2019 con apenas 2,08 millones de toneladas, con un consumo medio por habitante de 46,34 kilos y un gasto de 309,98 euros.

La caída en los hábitos de consumo de los españoles parecía no tener fin, con la ingesta de cada vez menos carne, hasta que llegó el confinamiento el pasado año, cuando de nuevo las ventas comenzar a crecer -apoyadas por la venta online- produciéndose así un cambio de tendencia en los 18 millones de hogares, aproximadamente, que existe en España. Todavía no hay cifras oficiales de este 2021.

A pesar de ese cambio durante la pandemia, en 2020, el consumo se quedó aún lejos de las cifras de hace una década, al sumar 2,3 toneladas, con un consumo medio de 49,86 kilos por persona y un gasto de 349,34 euros. Los españoles encerrados en sus casas se alimentaron con 4,62 kilos más que un año antes. Estas cifras concluyen que existe un cambio de tendencia en la dieta diaria de los españoles desde hace ya un tiempo. En la última década los españoles han dejado de consumir en total 126.708 toneladas.

https://www.elmundo.es/economia/ahorro-y-consumo/2021/07/09/60e7407521efa0a34d8b4580.html