LA OSTERIA FRANCESCANA: RECTIFICACIÓN

Y bueno, ayer no teníamos intención o no quisimos decir que el restaurante número 1 iba a estar en Barcelona. Efectivamente dijimos: “El restaurante tal… en Barcelona”, así que volvemos a corregir, aunque ya lo corregimos ayer; pero volvemos a corregir porque sí dijimos: “en Barcelona”. Queríamos referirnos a los hermanos Roca y se nos coló el gazapo, en Barcelona.

Bueno, pero esto nos ha permitido consensuar algunas cosas: primero, el menú más económico es 180 euros, un menú de degustación; se da cita cada cuatro meses; solo tiene 12 mesas, y abre de martes a sábado. ¡No se si tendremos tiempo —los que estamos aquí— de ir, porque de martes a sábado... Si abriera el lunes o el domingo, ¿verdad?, que es cuando nosotros podemos…

¡Cómo ven, cómo ven es baratito!  Pero hay quien conoce y dice que esto no es mucho para un menú degustación. ¿No es mucho 180€ un menú degustación? Yo, la última vez que degusté algo me costó 30€.

Pues ahí están. Si saben y conocen, es baratito. Yo creo que debo de estar atrasado en los precios, pero… lo último que pagué más caro 124 o 130€. Últimamente… tengo que tener un trastorno económico porque todo me parece carísimo. Me dicen algo y digo: “¡Uuuy…!” Y luego llegan los expertos y me dicen: “No, hombre; no. 180€ por cenar… ¡es normal!” Y a mi me parece que pedir hora para dentro de cuatro meses, ¡me parece una pasada! ¡Cuatro meses! ¡Por favor! No sé, es como un poco angustioso. Fíjense, si pedimos hora ahora: julio, agosto, septiembre, hasta octubre no cenamos.