MAGRUDIS SÍ SABIA LA CONTAMINACION DE SU CARNE DESDE FEBRERO

“Magrudis sabía que sus productos estaban contaminados por listeria desde febrero”

“La empresa de Sevilla Magrudis, causante el mayor brote de listeriosis que ha habido nunca en el país, sabía que su carne mechada estaba contaminada con la bacteria de la Listeria desde el pasado febrero, seis meses antes de que la Junta de Andalucía decretara la alerta sanitaria ante la avalancha de enfermos con listeriosis en los hospitales.

La carne mechada elaborada por Magrudis y contaminada con Listeria ha infectado a más de 200 personas, ha causado el fallecimiento de tres pacientes de edades avanzadas y que al menos siete mujeres abortaran desde que se decretó la alerta sanitaria el pasado 15 de agosto.

A pesar de que Magrudis sabía en febrero que sus productos estaban contaminados no informó de ello a las autoridades, según dijeron este viernes a EL MUNDO fuentes del Ayuntamiento de Sevilla y de la Consejería de Salud. Quien ha dado la voz de alarma ha sido el grupo Laboratorios Microal, que ha remitido a la juez de Sevilla que investiga el caso un informe que refleja que una muestra de un lote de carne mechada de esta firma dio positivo por Listeria el pasado febrero.

Magrudis envió dos muestras a Laboratorios Microal el 18 de febrero y cuatro días más tarde recibió los resultados de las pruebas, que dieron positivo en un caso y negativo en el otro, según ha confirmado a Efe el gerente de la empresa de control de calidad e investigación especializada en el sector agroalimentario y medioambiental, Mariano Barroso.

Microal comunicó a la empresa que había Listeria, pero "no de cuánta cantidad", ya que "para eso hay que hacer otra analítica" y Magrudis no la encargó, explica Barroso, quien también aclara que ellos no tenían obligación de informar a las autoridades porque en su trabajo "no es raro encontrar bacterias".

 Fuente: https://www.elmundo.es/andalucia/2019/09/20/5d84d4e121efa0ec1f8b46b2.html